Senac Alimentos
Programa Senac Alimentos
Aumentar e garantir ainda mais segurança e qualidade aos alimentos produzidos para a população brasileira.
O que é?
O Senac Alimentos é um programa criado para atender às empresas do setor de alimentos e bebidas do Rio Grande do Norte, prestando serviços especializados de consultoria e capacitação.
Qual o objetivo?
Orientar e capacitar empresários e colaboradores na utilização de ferramentas de qualidade, inovando as técnicas de trabalho e elevando o nível dos serviços oferecidos aos clientes.
O que oferecemos?
O Senac alimentos oferece atendimento personalizado com a garantia da qualidade Senac. Trabalha com grande flexibilidade para definição de carga horária, conteúdos, datas, horários e locais para realização das consultorias e capacitações.
Qual o objetivo?
Orientar e capacitar empresários e colaboradores na utilização de ferramentas de qualidade, inovando as técnicas de trabalho e elevando o nível dos serviços oferecidos aos clientes.
O que oferecemos?
O Senac alimentos oferece atendimento personalizado com a garantia da qualidade Senac. Trabalha com grande flexibilidade para definição de carga horária, conteúdos, datas, horários e locais para realização das consultorias e capacitações.
Nossos serviços:
Consultorias
- Administração de custos em alimentos e bebidas.
- Criação e/ou adequação de layout.
- Dimensionamentos de equipamentos.
- Elaboração de cardápios.
- Implantação de boas práticas de fabricação e distribuição
- Implantação do sistema APPCC - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle.
- Implantação orientada de boas práticas para micro e pequenas empresas.
- Logística e fluxo de processo.
- Rotulagem de alimentos.
Capacitação
- Aperfeiçoamento em APPCC - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle.
- Aperfeiçoamento em Boas Práticas.
- Aperfeiçoamento para garçom.
- Boas Práticas de fabricação e distribuição.
- Boas Práticas de fabricação para gestores.
- Boas Práticas de fabricação para responsáveis técnicos.
- Elaboração de manual de Boas Práticas.
- Elaboração de POP - Procedimento Operacional Padronizado.
- Interpretação da ISO 22000.
- Manipulação segura de alimentos.
- Qualidade no atendimento em serviços de alimentação.
Resultados
- Credibilidade junto aos clientes.
- Maior competitividade.
- Melhoria na qualidade da prestação de serviços.
- Potencialização de talentos.
- Redução de perdas com matérias primas.
- Redução dos custos operacionais.
- Restaurantes e Bares
- Hotéis e pousadas
- Padarias
- Cozinhas industriais e escolares
- Catering
- Ambulantes
- Hipermercados e supermercados
- Atacadistas
- Peixarias e açougues
- Feirantes
